„На софра в Чепинско“

06 април 2012, Петък | 21:13 | образование

Четвърти демонстрационен конкурс за готвачи, сладкари и хлебари

На 5 април в ПГИТ „Алеко Константинов“ се проведе ЧЕТВЪРТИ ДЕМОСТРАЦИОНЕН КОНКУРС за  готвачи, сладкари и хлебари с ръководител  инж. Тодорка Ланджова, под патронажа на ЕВРОТОК България. Училището, където винаги се случва нещо интересно, забавно и неповторимо. Мото на конкурса беше „На софра в Чепинско“. Тази година той е посветен на регионалната кухня, като в съревнованието бяха включени рецепти от Велинград и околните населени места. Бабините рецепти-неповторима смесица от вкусове и аромати, неделима част от българските традиции. 

В надпреварата участваха 12 отбора, с над 30 участника: учители професионалисти, и техните възпитаници, любители кулинари. Преподаватели и ученици от общообразователните дисциплини.  За пореден път доказаха, че нещата не са еднопосочни знания и умения от различни области се преплетоха, от което всички се обогатиха.

Много ентусиазъм и старание проличаха при приготвянето на любимите рецепти и подреждането на пъстрата трапеза. Баница с праз, Пролетна пита, родопски сърми, драгиновска баклава, друсан кебеп, шупла, кокозе, татли, шкембе с глава... Това са само част от ястията които нетърпеливите присъстващи на празника опитаха.

Културата на един народ се отразява с кулинарните му навици. Приготвянето на храната, общата трапеза, хляба сплотяват семейството, обединяват хората, сближават. Формирането на кухнята на българина е ставало векове наред и променяйки се във времето. Защото традицията не е нещо закостеняло, тя съществува именно развивайки и променяйки се.

А Велинград е една кулинарна мозайка от различни ястия, тъй като в резултат на историческото развитие на региона тук идват хора от различни места, който носят свои кулинарни данни. Една от новите  инициативи на партньорите ни ЕВРОТОК България е изготвянето на уникален кулинарен пътеводител в България. Домакините дариха с удоволствие книгата „55 Велинградски рецепти“.

Мероприятието успя да обедини различни интереси и познания в различните сфери на училищния и обществения живот.

Вижте част от конкурса:

Коментари